法律分析法律上没有规定，但有地方规定，如北京市消防条例第三十二条食品生产加工餐饮服务企业和单位食堂，应当按照本市有关规范对集烟罩排油烟管道等集排油烟设施进行清洗法律依据北京市人民政府北京市。因为堆积了大量的油污，需要用到比较专业的化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净#160有的排烟管道口比较...