1、其中第二十五条规定餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录并在第三十五条第三款指出未按时清洗排油烟管道的，处5000元以上3；需要将油烟管道上的“烟盖”取下，并放进清水中，加入适量清洁剂，用软毛刷慢慢刷洗5清理集尘筒通过将...