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油烟管道清洗的重要性

发表时间: 2021-06-11 14:52:54

作者: 天化工业水处理

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在清洗油烟管道前应对烟罩外表、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,一起清洁的主要是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。

  在清洗油烟管道前应对烟罩外表、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,一起清洁的主要是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。

  对这些部位的清洁不只可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的效果,一起也使厨房的整个房间更加的洁净整齐,一个好的作业环境可以提高厨师们的作业效率。

  烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道本来的内壁铁皮色,不留有块状固执的油渍,灶台的外表无油污且亮光整齐,风机叶轮的外表90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和固执的油垢。

  烟罩内壁易寄生老鼠、甲由,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属外表,还会腐蚀金属材料,缩短烟道运用寿命。油烟管道有许多油渍长期残留在烟机上和烟道外表上构成油垢,这样就会影响油烟机、烟道的运用,使烟流不易扫除。厨房排烟不畅有80%左右的原因,都是由于长期没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁,油污阻塞过滤网而构成的。

  1.厨房排油烟体系体系的组成

  一个现代的排油烟体系首要包含:排烟罩、管道体系和风机排烟罩

  排烟罩用来搜集从烹饪中发出出来的物质,这些物质来自食物和热处理进程,包含固态、液态、气态。简直一切的排烟罩都是用不锈钢做的,其间油烟过滤器、分离器实际上都是火灾防范设备。

  用的更多的过滤器包含滤网、滤水器、干式过滤器三种。过滤器可以搜集细微油污颗粒及蒸汽,但容易固体结构,使这些过滤器的弱点。新的滤网式过滤器经过加大触摸面积,使其更具有吸收效果。过滤器需要一种过滤介质来搜集油污。大部分过滤器都由不锈钢或许铝制成。

  2.油污及其危害

  当蒸汽、油脂、固体污染物经过排烟罩、管道、风机时,都会沉积在这些组件外表,一朝一夕就构成油污。依据烹调的类型和运用量,排油烟体系很短时间内就会沉积许多油污,一年就能达到几百公斤。

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油烟管道清洗的重要性
在清洗油烟管道前应对烟罩外表、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,一起清洁的主要是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。
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