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经常清洗油烟管道有必要吗

发表时间: 2020-04-15 17:26:53

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房排烟不畅有80***左右的原因,都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁

  烟道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施,很容易藏污纳垢,是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。同时,烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。

  油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢,这样就会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。厨房排烟不畅有80***左右的原因,都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁,油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,如果不及时对烟道及烟罩进行清洗,非常容易引起火灾。

  油烟管道火灾的特点:

  1、烟气浓、影响大。具有一定规模的餐饮场所都设有用于排除厨房油烟的专用烟道,且一般烟道长度较长、烟道走向随意性大。而此类场所多处于城市中心区域、闹市区,所以一旦烟道失火,处置不当,就会浓烟滚滚,不仅易使火灾蔓延扩大到其他建筑物威胁建筑物内人员生命和财产***,特别是发生在重点区域和重要活动场所及周边的油烟道冒烟事故,社会关注度高,影响大,各***领导均高度关注,敏感性强。

  2、初期隐蔽,不易发现。一般烟道火灾都是由于明火被吸入烟道引着烟道内的油垢所致,平时,操作人员一般会注意灶台周围可燃物的清理,而较容易忽视灶台正上方烟道的潜在火灾危险性,由于烟道是一个相对封闭的空间,如果烟道清洗不及时,明火被吸入烟道引着油污后将很难及时发现,等到发现时,明火已充满整个烟道,蔓延并引着临近烟道的可燃物,错过佳扑救实际,造成火势扩大。

  3、蔓延快,温度高。烟道是一个相对贯通的整体,由于烟囱效应的作用,一旦吸入明火,将会迅速蔓延到整个烟道,烟道管壁温度将迅速升高,加上制作烟道的材料一般导热系数较大,所以易引燃贴临烟道的可燃、易燃物品,从而促使火势蔓延扩大。

  4、易引发多点火灾,扑救难度大。烟道是一个相对封闭的狭长空间,不仅会利用烟囱效应造成火势迅速蔓延,而且失火后将火包裹在烟道内,扑救火灾时,烟道外侧的火较容易扑灭,但烟道内的火由于烟道外框的保护,水、干粉等灭火剂很难作用在其内,进行有效的灭火,再则,火在狭长的烟道内通过烟道接缝引燃周边可燃物,易引发立体火灾,从而使火势继续蔓延扩大,不易扑灭,造成火灾扑救难度加大。

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